Für deine reinen Spirituosen
EasyDens Spirituosen- Hydrometer | Proof Meister Mobile App
Das digitale Dichtemessgerät EasyDens liefert hochpräzise Ergebnisse in Sekundenschnelle und ermöglicht dir die Bestimmung des Alkoholgehalts deiner zuckerfreien Spirituosen mit einer Genauigkeit von 0,5 %v/v.
In Kombination mit dem digitalen Refraktometer SmartRef verwandelt sich das Messsystem in ein Alkoholmessgerät und bestimmt den Alkoholgehalt von zuckerhaltigen Spirituosen wie Likören mit einer Genauigkeit von 0,6 %v/v.
Die Proof Meister Mobile App für iOS und Android führt dich perfekt durch deinen Destillationsprozess. Proof Meister sorgt für schnelles und einfaches Messen, Sammeln und Zusammenfassen von Daten. Wähle jetzt dein ideales Messgerät und bringe deine Fertigkeiten auf ein neues Niveau!
inkl. MwSt.
Versand wird beim Checkout berechnet
- 0,15 % v/v Präzision für zuverlässige Ergebnisse
- Geringes Probenvolumen & einfache Reinigung
- Datenmanagement & -visualisierung über Web-, iOS- und Android-App
Vollständige Spezifikationen | Weitere Informationen
Mit einem kleinen Probenvolumen von nur 2 ml liefern EasyDens und die Proof Meister App hochpräzise Ergebnisse mit automatischer Temperaturkompensation (ATC):
- ABW [%w/w]
- ABV [%v/v] bei aktueller Temp.
- ABV bei 15 °C [%v/v @15]
- ABV bei 20 °C [%v/v @20]
- Proof UK bei 20 °C
- Proof US bei 60 °F
- Dichte [g/cm³] bei aktueller Temp.
- Temperatur [°C], [°F]
EasyDens & SmartRef Likör Combo
Messe präzise den Alkoholgehalt deines Likörs und aller zuckerhaltigen Spirituosen!
Mit der Proof Meister-App kannst du jetzt den Alkoholgehalt deines Likörs mithilfe der Kombination aus Dichte- und Brechungsindexmessung direkt mit einer Genauigkeit von 0,6 %v/v messen.
EasyDens Alkohol-Hydrometer für Ihren Destillationsprozess
Die Möglichkeiten zur Herstellung von Schnaps und anderen hochprozentigen alkoholischen Getränken wie Wodka, Whisky oder Gin sind riesig und deiner Kreativität sind keine Grenzen gesetzt. Die gewünschte Qualität des Endprodukts wird durch die Art der verwendeten Rohstoffe bestimmt. Du kannst eine breite Palette von stärkehaltigen Zutaten oder zuckerhaltigen Früchten verwenden, ganz nach deinem Geschmack.
Je nachdem, welche Ausgangszutaten du wählst, beginnt der Prozess anders. Stärkehaltige Materialien werden zerkleinert, um die Keimung zu aktivieren und Enzyme zu produzieren, die die Getreidestärke in vergärbare Zucker umwandeln. Früchte hingegen werden zerkleinert und gepresst, um ihren Saft zu extrahieren.
Wenn dieser Schritt abgeschlossen ist, kann die Gärung beginnen. Durch einfaches Hinzufügen von Hefe wird der Zucker in Alkohol und CO₂ umgewandelt.
Sobald genügend Alkohol produziert wurde, kann er destilliert werden. Beim Destillationsprozess werden die gewünschten Flüssigkeitsanteile von denen getrennt, die nicht in deinem Getränk landen sollen.
Diese Trennung erfolgt aufgrund der Tatsache, dass verschiedene Flüssigkeitsarten bei unterschiedlichen Temperaturen sieden. Die flüchtigeren Lösungsmittel, der sogenannte Vorlauf, werden zuerst abgekocht. Dieser Vorlauf enthält ätherische Aromen und Substanzen wie Methanol, die für den Menschen schädlich sind und daher entsorgt werden muss. Die Art von Alkohol, die Sie gewinnen möchten, ist Ethanolalkohol, der einen Siedepunkt von 78,37 °C (173,1 °F) hat und auch als Mittellauf bezeichnet wird. Am Ende der Destillation wird der sogenannte Nachlauf abgegeben. Der Nachlauf weist einen zunehmend geringeren Alkoholgehalt und einen höheren Anteil an Bitteraromen auf, weshalb er entweder verworfen oder erneut destilliert wird.
Die Effizienz während des Destillationsprozesses und der Alkoholgehalt deines fertigen Destillats kannst du mit EasyDens und Proof Meister einfach mit einer Genauigkeit von 0,5 %v/v gemessen werden.
Der Destillateur entscheidet, wann er von Vorlauf auf Mittellauf und anschließend von Mittellauf auf Nachlauf wechselt, um aus der Maische seinen gewünschten Geschmack mit feinstem Aroma zu erzeugen und unerwünschte Komponenten aus der Hauptfraktion zu entfernen.
Dichte- und Alkoholmessungen während des Destillationsprozesses sind wichtig, um Erfahrung und Wissen hinsichtlich des Abtrennens der Fraktionen zum richtigen Zeitpunkt zu sammeln. Die gemessenen Parameter helfen nicht nur, die Qualität des Produkts zu verbessern, sondern liefern auch wichtige Informationen über die Stärke des Spiritus für jeden Schritt der Destillation.
Kartoffelwodka mit EasyDens
Wodka kann aus jedem landwirtschaftlichen Produkt destilliert werden, das Zucker oder Stärke enthält. Einige Destillerien stellen Wodka aus Trauben, Hanfsamen und Kaffeemark her. Allerdings sind Kartoffeln als Ersatzmaische für Wodka beliebt geworden, da sie dem Wodka einen erdigen Ton verleihen.
Verfolgen Sie den Gärungsprozess der Kartoffelmaische mit EasyDens und miss den Alkoholgehalt deines Destillats!
